Bisnis

Seberapa menguntungkan peternakan sapi perah di Uganda?

Latar Belakang

Saya selalu takut sapi (disebut “ente” dalam bahasa lokal), terutama saat memerah susu. Tumbuh dewasa, saya melihat dari jauh saat kakek saya sedang memerah susu. Saya tidak bisa mempercayai sapi itu untuk tidak marah (karena menyentuh kelenjar susunya) dan memberikan tendangan balik yang tepat ke gonad!

Dari sudut pandang nutrisi (untuk pembaca yang tidak sadar, seperti alien dan Mars), susu adalah nutrisi penting yang penting untuk pertumbuhan kita mulai dari penutup bayi hingga penutup kepala orang dewasa, menyediakan protein dan kalsium penting untuk tubuh.

Di Uganda, sejumlah besar keluarga mengonsumsi susu mentah yang dijual dengan harga eceran shilling. 1400 shilling per liter dibandingkan dengan susu olahan yang dijual dalam shilling. 2000 shilling per liter

Mengapa berinvestasi di peternakan sapi perah di Uganda?

Di Uganda, susu dan produk susu sebagian besar diperoleh dari sapi dan sebagian kecil dari kambing dan domba. Produksi di sektor ini didominasi oleh kabupaten Mbarara, Moroto, Boshini, Kotido, Masaka, Mbale, Kaparoli, Mukono, Ntonjamo dan Kamuli.

Jumlah ternak di Uganda terakhir diperkirakan menurut Sensus Ternak 2008 menjadi 11,4 juta. Diperkirakan bahwa breed asli menyumbang sekitar 84% sedangkan breed eksotik dan hibrida bertanggung jawab atas keseimbangan. Diperkirakan juga bahwa Uganda saat ini memproduksi 1 hingga 1,5 miliar liter susu setiap tahun, 30% di antaranya dikonsumsi di peternakan (atau rumah tangga) dan 70% dijual.

Meskipun pasar domestik merupakan pasar utama untuk susu dan produk susu, beberapa susu olahan dan produk susu bernilai tambah diekspor ke pasar regional seperti Kenya, Rwanda, Republik Demokratik Kongo, Sudan Selatan dan Tanzania.

Di mana peluang investasi di sektor susu di Uganda?

Mengingat bahwa populasi Uganda akan terus tumbuh lebih dari 3% setiap tahun, serta peningkatan kekayaan (sambil mengurangi orang di bawah garis kemiskinan), ada peluang khusus dalam distribusi dan pemrosesan susu. Secara khusus, jendela peluang yang saya catat untuk sektor susu adalah sebagai berikut:

  1. Berinvestasi di pusat pengumpulan susu
  2. Berinvestasi dalam tangki pasokan susu
  3. Berinvestasi dalam sistem distribusi susu pasteurisasi kemasan
  4. Meningkatkan aktor informal menjadi perusahaan susu kecil
  5. Tingkatkan pabrik susu yang ada
  6. Berinvestasi dalam bisnis peternakan/pengolahan susu terintegrasi
  7. Berinvestasi dalam fasilitas pembersihan tanker transportasi.

Jadi dengan pemikiran di atas, bagaimana Anda mencoba menghasilkan uang (“sente” dalam bahasa lokal) dari sapi (“ente”)?

Pertama cacat

1. Kemacetan pemasaran

Salah satu masalah terpenting yang dihadapi peternak sapi perah di Uganda telah diidentifikasi sebagai masalah pemasaran susu mereka.

Hal ini disebabkan oleh akses pasar yang buruk (misalnya karena jalan yang buruk dan kurangnya informasi tentang harga pasar).

Solusi bagi peternak yang “berpikir ke depan” adalah bermitra dengan koperasi pemasok susu regional karena mereka telah memiliki sistem dan infrastruktur transportasi yang mapan.

Ada juga pilihan untuk menghubungi pengolah susu skala besar untuk menyediakannya. Kelemahannya adalah harga mereka seringkali lebih rendah dari harga eceran, tetapi keuntungannya adalah pasar yang terjamin untuk produk Anda.

2. Produktivitas hewan yang rendah

Di Uganda, peternak sapi perah sebagian besar adalah petani kecil. Banyak produk untuk konsumsi rumah tangga dan hanya menyediakan surplus yang tersedia untuk pasar. Sebagian besar dari mereka bergantung pada kawanan asli tradisional, yang dikenal dengan produktivitas yang sangat rendah. Selain itu, mereka terutama mengandalkan padang rumput hijau alami untuk nutrisi tanpa suplemen apa pun

Untuk peternak yang berpikiran maju, akan lebih bijaksana untuk menggunakan breed sapi perah domestik dan eksotik yang lebih baik yang diketahui menghasilkan susu dalam jumlah besar sementara pada saat yang sama tidak merumput sambil menawarkan suplemen nutrisi untuk meningkatkan nutrisi hewan.

Saya juga merekomendasikan menanam Rumput Gajah sekitar 3 bulan sebelum mendirikan peternakan.

3. Ketersediaan pendanaan

Secara tradisional, sektor pertanian dipandang sebagai sektor yang berisiko tinggi, dan dengan demikian ada pilihan pembiayaan yang terbatas, misalnya dari perusahaan modal ventura dan perusahaan ekuitas swasta (beberapa di antaranya tidak memberikan pinjaman khusus untuk sektor tersebut).

Namun, ada semakin banyak bank komersial regional dan internasional termasuk bank pembangunan yang menyediakan pembiayaan jangka panjang untuk proyek-proyek yang layak di sektor ini.

Saya akan merekomendasikan agar petani memiliki peluang lebih tinggi untuk mendapatkan kredit, mereka mencatat produk pertanian mereka untuk menunjukkan bahwa tidak ada contoh produksi susu yang rendah (yang merupakan salah satu faktor yang membuat sektor ini berisiko tinggi untuk pinjaman ).

Pilihan lainnya adalah mendapatkan afiliasi dengan koperasi atau grup serupa di mana mereka bisa mendapatkan pinjaman grup melalui skema SACCO. Donor dan proyek bantuan pertanian lainnya sering kali lebih suka meminjamkan kepada koperasi dan kelompok tani serupa.

Rata-rata suku bunga pinjaman dari bank komersial pada bulan April 2013 adalah sekitar 25% sementara perusahaan SACO tampaknya meminjamkan jumlah dalam kisaran 10%.

Positif

1. Tingginya permintaan susu di pasar domestik dan ekspor

Ada kekurangan serius data yang dapat diandalkan tentang konsumsi susu di Uganda. Namun, ada indikasi kuat bahwa pasar susu tumbuh pada tingkat yang cepat dan stabil. Laju pertumbuhan produksi susu diperkirakan lebih dari 8% per tahun. Di sisi lain, ada pasokan susu yang tidak terpenuhi di pasar ekspor dengan perusahaan pengolahan dan distribusi terkemuka tidak dapat memenuhi pasar pasokan mereka. Perusahaan pengolah susu terbesar, Samir Agriculture and Livestock Limited (SALL), misalnya, mengaku memiliki pasar yang berlokasi di 17 negara, namun terkendala minimnya pasokan dalam melayani negara-negara tersebut.

Seorang petani “berpikir ke depan” memiliki kesempatan untuk bermitra dengan produsen susu untuk memproduksi susu bagi mereka. Namun, ia perlu memastikan bahwa ia memiliki sistem untuk mematuhi persyaratan kontrol kualitas yang ketat dari prosesor ini.

2. Ketahanan dan kekayaan pangan

Sejumlah besar keluarga di Uganda memiliki seekor sapi (walaupun ada banyak keturunan asli mereka sendiri) karena alasan sederhana bahwa susu dan sapi sangat dapat diperdagangkan dan oleh karena itu jika terjadi kesulitan keuangan, mereka menyediakan ketahanan pangan (susu untuk keluarga) dan dapat dijual dengan mudah, Terutama breed eksotik yang sangat diinginkan.

Oh, dan jangan lupa (dengan risiko membuat marah kaum feminis) bahwa sapi-sapi ini adalah sumber mahar (atau “mas kawin”) yang sangat penting di Uganda.

3. Pengembalian investasi

Dari model peramalan keuangan, saya telah mengembangkan; Saya memperkirakan pengembalian investasi (ROI) untuk sektor ini sebagai:

Modal awal (A): 44, 273,900

Profitabilitas (b): u. 10, 589,863

Pengembalian modal (A/B): 4,18 tahun

Sekarang Anda harus mendapatkan dasar-dasar yang tepat sebelum berinvestasi di sektor ini.

  1. memberi makan. Selain suplemen, tanam rumput gajah terlebih dahulu. Ini akan memastikan bahwa sapi diberi makan dengan cukup. Nutrisi dan produksi susu berhubungan langsung;
  2. membeli sapi. Saya sarankan Anda membeli anak sapi hamil. Penelitian saya menunjukkan bahwa Anda bisa mendapatkannya lebih murah daripada tidak hamil. Dengan demikian, Anda menggandakan inventaris Anda dengan cepat. Saat membeli, pastikan untuk memilih breed (mungkin hibrida) yang cocok untuk area lokal (tahan terhadap iklim dan penyakit);
  3. Dukungan teknis. Kunjungi peternakan bergambar yang mempraktikkan manajemen pertanian yang baik untuk meningkatkan pengetahuan Anda;
  4. catatan. Simpan catatan peternakan untuk memastikan bahwa Anda dapat menilai hasil susu harian serta kualitas susu. Ini akan sangat diperlukan ketika Anda memperluas dan mengatakan Anda ingin menyediakan pengolah susu dalam skala besar; Dan
  5. Air. Pastikan Anda memiliki cukup air di dekat Anda. Sapi minum banyak air, jadi Anda perlu tangki atau, sambil jalan, buat lubang untuk menghemat air.

kata terakhir

Saya masih takut ditendang sapi yang memerah susu, jadi saya terus berkata, “Tidak, terima kasih Pak, saya akan berkomitmen untuk mempekerjakan seorang gembala dari desa teman di Nyakahita, Mbarara.”

Selain humor ringan, produksi susu berpotensi menjadi peluang bisnis yang menguntungkan bagi para petani di Uganda. Selalu ada ruang untuk pertumbuhan, baik untuk petani pemula atau pemain yang lebih mapan.

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button